Tại sao bạn nên thưởng thức Nem Nướng Nha Trang

Nói đến những món ăn đặc sản Nha Trang, ngoài yến sào và các món hải sản, thực khách không thể không nhắc tới nem nướng, và bạn chưa ăn thử nem nướng Nha Trang thì chưa thể gọi là đã thưởng thức món ngon Nha Trang. Và tôi dám cá với bạn rằng, chỉ một lần được ăn thôi, bạn sẽ khó có thể quên được sự đậm đà, tinh tế đến ngất ngây của món ăn đặc sản này.

Cùng điểm qua các lý do tại sao bạn nên thưởng thức nem nướng Nha Trang và khám phá công thức làm nên vị ngon có một không hai của món ăn đặc sản này bạn nhé!

Tại sao bạn nên thưởng thức Nem Nướng Nha Trang

NƯỚC CHẤM THƠM NGON

Nem nướng Nha Trang không chế biến cầu kì, ít dùng nguyên liệu phụ, nhưng sự thành công hay thất bại của món ăn này lại phụ thuộc vào nước chấm. Nước chấm này trông thật là bắt mắt với mầu vàng đất, trong có rất nhiều vị mà vị giác tinh tường nhất cũng chưa chắc nhận ra được hết. Chỉ biết là rất béo, thơm, ngon, ngọt, cay, chấm cuốn nem nướng vào ăn thì tuyệt vời. Lân la với bác chủ quán, bác cũng không ngần ngại chia sẻ bí kíp nhà nghề: Tuy mỗi quán có mỗi kiểu pha chế khác nhau nhưng nước chấm luôn đảm bảo được chế biến bao gồm: hỗn hợp thịt heo băm, tương, đường, muối, tỏi, ớt và một số gia vị khác. Nước chấm làm ra bởi nước mắm Nha Trang, loại nước mắm nức tiếng thơm ngon làm ra từ cá cơm sống ngoài biển. Và bạn đừng quên bỏ thêm một chút sa tế là ngon nhất đấy!

Nước chấm là linh hồn của nem Nướng

BÁNH TRÁNG ĂN KÈM

Có hai loại bánh tráng được dùng trong món ăn đặc sản này. Đó là:

– Bánh tráng được cuốn nhỏ và chiên giòn trong chảo dầu (gọi là chả ram). Cái giòn của cái bánh cuộn này đóng góp không nhỏ cho thành công của chiếc cuốn nem.
– Bánh tráng để cuốn nem phải là loại được sản xuất có vị hơi mặn, bề mặt có vân nổi dọc ngang và đặc biệt hơn cả là bánh rất dẻo, có thể cuốn nem mà không bị rách. Để giữ độ dẻo cho bánh, người ta thường ủ bánh trong lá chuối.

>>> Xem Thêm: Quán Nem Nướng Nha Trang Ngon Quận Gò Vấp

NEM NƯỚNG NHA TRANG MANG ĐẶC TRƯNG RẤT RIÊNG CỦA LOẠI THỊT HEO ĐẤT ĐỎ NỔI TIẾNG

Nem nướng được người Nha Trang chế biến từ thịt nạc giã nhuyễn, trộn đều với mỡ hạt lựu và một số gia vị như tỏi, đường, tiêu, muối… sau đó vo thành những thanh dài bằng ngón tay cái rồi xiên que hay kẹp vỉ nướng trên than hồng. Khi thịt vừa chín tới sẽ có mùi ngọt ngọt, béo béo.

RAU SỐNG ĂN KÈM

Ông bà ta đã có câu “Ăn không rau như đau không thuốc”, rau không chỉ đơn thuần là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe mà nó còn giúp cho hương vị của món ăn thêm phần đa dạng, phong phú. Và với nem nướng Nha Trang cũng như vậy, rau ăn cùng nem nướng không phức tạp, nhưng cũng có cả chục loại đủ mùi cay, chua, chát… Các loại rau được quán bày ra bao gồm: dấp cá, tía tô, xà lách, dưa leo, khế, xoài sống, chuối chát xắt mỏng và ngò. Ngoài ra thì còn có 1 đĩa đồ chua nho nhỏ gồm đu đủ và và cà rốt.

NEM NƯỚNG NHA TRANG – THƯỞNG THỨC MỌI LÚC, MỌI NƠI

Nem nướng Dì Ba

Cách chế biến cầu kỳ là vậy nhưng cách thưởng thức thì đơn giản vô cùng. Chỉ cần cho vào miếng bánh tráng ít rau sống, nem nướng lụi và chả ram rồi cuộn tròn. Và cuối cùng ta sẽ có 1 thành phẩm hấp dẫn, ngập miệng quá đã! Chấm vào chén nước chấm đặc biệt rồi đưa lên miệng, bạn sẽ cảm nhận ngay được vị ngòn ngọt, sóng sánh lan tỏa nơi đầu lưỡi. Cắn một miếng sẽ thấy vị mằn mặn, dai dai của bánh tráng cuốn, giòn tan của chả ram, một chút chua của khế, của xoài, một ít chan chát của chuối xanh… Tất cả hòa quyện với vị ngòn ngọt, béo béo của thịt nướng tạo nên một món ăn khiến bạn trầm trồ xuýt xoa không ngơi.

Quán nem nướn Nha Trang ngon quận Gò Vấp

Nếu chưa từng thưởng thức, có thể bạn sẽ thấy hơi là lạ, còn với những ai đã thông thạo thì không hề ngạc nhiên với loại nước chấm đặc quánh có màu cam tươi rói để chấm món nem này.
Vì vậy, Nếu có dịp đi ngang qua Gò Vấp, ghé địa chỉ 354/3 Nguyễn Thái Sơn, phường 5, quận Gò Vấp thì ghé vào ăn thử. Chắc chắn bạn sẽ muốn ăn lần nữa đấy! Còn nếu bạn không có thời gian đi ăn, thì alo chủ quán sẽ ship tận nơi đảm bảo nem vẫn thơm và chả vẫn giòn.

Quán Nem Nướng Nha Trang Dì Ba

Địa chỉ: 354/3 Nguyễn Thái Sơn, phường 5, Gò Vấp, TP.HCM
Fanpage: https://www.facebook.com/nemnuongdiba

Website: nemnuongdiba.com

Số điện thoại: 0914953202

Mở cửa từ: 10h-22h

Giá: 45.000đ/phần